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喝醋能醒酒嗎？

患者：男，31歲

病情描述:
表哥最近和同事常喝酒，有時(shí)會(huì )喝醉，這時(shí)姑姑會(huì )弄些醋給他喝，喝醋能醒酒嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝醋不能醒酒。醋無(wú)法加速酒精代謝，醒酒主要依賴(lài)肝臟對乙醇的分解，喝醋可能刺激胃腸，加重酒后不適。

1、代謝機制

酒精通過(guò)肝臟乙醇脫氫酶分解為乙醛，最終代謝為二氧化碳和水，醋的乙酸成分不參與此過(guò)程。

2、胃腸刺激

醋的酸性可能加重酒后胃黏膜損傷，引發(fā)反酸、惡心等癥狀，尤其對已有胃炎者風(fēng)險更高。

3、錯誤認知

民間認為酸堿中和可解酒，但酒精代謝屬酶促反應，與體液pH值無(wú)直接關(guān)聯(lián)。

4、有效方法

加速酒精代謝需補充水分促進(jìn)排泄，嚴重醉酒時(shí)需就醫進(jìn)行靜脈補液或納洛酮治療。

飲酒后建議多喝溫水或淡蜂蜜水，進(jìn)食易消化食物如米粥，避免濃茶咖啡等利尿飲品。

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