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方便面是含有很多添加劑嗎?

病情描述:
我爸經(jīng)常跟我說(shuō)方便面里有很多種添加劑,方便面是含有很多添加劑嗎?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

方便面確實(shí)含有多種食品添加劑,主要包括防腐劑、增稠劑、酸度調節劑、抗氧化劑等,這些添加劑在國家標準范圍內使用是安全的。

1、防腐劑

方便面中常添加苯甲酸鈉等防腐劑,用于延長(cháng)保質(zhì)期,過(guò)量攝入可能對胃腸黏膜產(chǎn)生刺激。

2、增稠劑

瓜爾膠、黃原膠等增稠劑能改善面條口感,這類(lèi)食品添加劑在合理用量下不會(huì )影響健康。

3、酸度調節劑

檸檬酸鈉等酸度調節劑用于穩定面條pH值,維持產(chǎn)品風(fēng)味,正常食用不會(huì )造成身體負擔。

4、抗氧化劑

TBHQ等抗氧化劑可防止油脂氧化變質(zhì),我國對其添加量有嚴格限制,符合標準的產(chǎn)品可以放心食用。

建議選擇非油炸型方便面,搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食用,控制每周食用次數,保持飲食多樣化。

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