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每天吃幾個(gè)雞蛋才好呢?

病情描述:
我平時(shí)是很喜歡吃雞蛋的,但聽(tīng)說(shuō)雞蛋吃多了不好,每天吃幾個(gè)雞蛋才好呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每天可食用1-2個(gè)全蛋,具體數量需結合{運動(dòng)量}、{基礎疾病}、{血脂水平}、{膳食結構}等因素調整。

1、運動(dòng)量:

高強度運動(dòng)人群可適當增加至3個(gè)全蛋,蛋黃中膽堿有助于肌肉修復,但需減少其他動(dòng)物性脂肪攝入。

2、基礎疾?。?/h3>

膽固醇血癥患者建議每日不超過(guò)1個(gè)蛋黃,可搭配蛋清補充蛋白,必要時(shí)監測低密度脂蛋白水平。

3、血脂水平:

體檢顯示低密度脂蛋白超標者應限制蛋黃攝入,優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的魚(yú)類(lèi)替代部分雞蛋。

4、膳食結構:

素食者或蛋白質(zhì)來(lái)源單一人群可增加蛋類(lèi)攝入,但需注意與豆制品、乳制品等植物蛋白搭配食用。

建議采用水煮、蒸蛋等低油烹飪方式,避免煎炸導致?tīng)I養流失,同時(shí)注意觀(guān)察進(jìn)食后是否有腹脹等不適反應。

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