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用鮮花做原料煮粥有什么功效？

患者：女，38歲

病情描述:
今天點(diǎn)了個(gè)粥，是用鮮花做原料煮的粥，這種粥有什么功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

用鮮花做原料煮粥具有美容養顏、疏肝解郁、清熱解毒、安神助眠等功效，適合搭配菊花、玫瑰花、桂花、茉莉花等食用。

1、美容養顏

玫瑰花、洛神花等富含維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)，有助于抗氧化、淡化色斑，煮粥時(shí)建議搭配粳米或小米，避免高溫久煮破壞營(yíng)養成分。

2、疏肝解郁

茉莉花、合歡花具有理氣解郁功效，適合情緒焦慮人群，可與百合、蓮子同煮，脾胃虛寒者需減少用量。

3、清熱解毒

金銀花、野菊花性寒涼，能緩解咽喉腫痛等癥狀，建議搭配綠豆或薏米增強清熱效果，體質(zhì)虛寒者慎用。

4、安神助眠

薰衣草、桂花含芳香揮發(fā)油，煮粥時(shí)加入酸棗仁可改善睡眠質(zhì)量，夜間食用效果更佳，孕婦需避免使用。

選擇無(wú)農藥殘留的食用級鮮花，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應少量食用，慢性病患者建議咨詢(xún)中醫師配伍禁忌。

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