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木耳能清除體內垃圾嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
媳婦經(jīng)常會(huì )做些木耳吃，說(shuō)可以清除體內垃圾，那是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

木耳有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和代謝廢物排出，但無(wú)法直接清除體內垃圾。適量食用木耳可輔助改善消化功能，主要與膳食纖維含量高、促進(jìn)腸道菌群平衡、吸附部分有害物質(zhì)、低熱量高營(yíng)養等特點(diǎn)有關(guān)。

1、膳食纖維豐富

木耳富含可溶性膳食纖維，能增加糞便體積并刺激腸道蠕動(dòng)，有助于緩解便秘。胃腸功能紊亂者可搭配燕麥、蘋(píng)果等食物。

2、調節菌群平衡

木耳多糖可促進(jìn)益生菌增殖，抑制有害菌生長(cháng)。腸道菌群失調者可配合食用酸奶、發(fā)酵食品。

3、吸附有害物

木耳膠質(zhì)能結合少量重金屬和膽固醇，通過(guò)消化道排出體外。高血脂人群建議與海帶、綠豆同食增強效果。

4、營(yíng)養補充

木耳含鐵、維生素D等營(yíng)養素，可改善代謝功能。貧血患者可搭配豬肝、菠菜等補鐵食材。

建議每周食用干木耳10-15克，避免過(guò)量引發(fā)胃腸不適。特殊體質(zhì)者需藥物治療時(shí)應遵醫囑，不可替代正規醫療手段。

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