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經(jīng)常在外面吃飯有什么危害？

患者：女，36歲

病情描述:
因為我不太會(huì )做飯，也懶得做飯，所以經(jīng)常會(huì )在外邊吃飯，聽(tīng)說(shuō)這種飲食習慣是不好的，經(jīng)常這樣吃對身體會(huì )有什么危害呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常在外就餐可能增加胃腸疾病、營(yíng)養失衡、肥胖及食品安全風(fēng)險，主要危害包括高油高鹽攝入、營(yíng)養素單一、餐具衛生隱患及飲食不規律。


1. 高油高鹽


餐館菜品普遍重油重鹽，長(cháng)期攝入易導致高血壓、高血脂。建議選擇清蒸、白灼等烹飪方式，減少油炸食品。


2. 營(yíng)養失衡


外食蔬菜水果攝入不足，易缺乏膳食纖維和維生素?？芍鲃?dòng)要求增加綠葉菜，餐后補充新鮮水果。


3. 衛生隱患


餐具消毒不徹底可能引發(fā)幽門(mén)螺桿菌感染。使用前可用開(kāi)水燙洗餐具，避免生冷食物。


4. 飲食紊亂


就餐時(shí)間不固定影響消化功能。盡量保持規律進(jìn)餐，兩餐間隔4-6小時(shí)為宜。


建議每周外食不超過(guò)3次，優(yōu)先選擇衛生等級B級以上的餐廳，注意觀(guān)察食材新鮮度，餐后適當運動(dòng)幫助代謝。

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