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常吃絲瓜有什么好處？

患者：女，28歲

病情描述:
我喜歡吃絲瓜，加幾片火腿感覺(jué)味道還不錯，香味也很濃，經(jīng)常吃絲瓜有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃絲瓜有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、輔助控糖等。絲瓜含有膳食纖維、維生素C、鉀等成分，適合多數人群適量食用。

1、補充營(yíng)養

絲瓜富含維生素C、維生素B族及鉀、鎂等礦物質(zhì)。維生素C有助于抗氧化和免疫調節，鉀元素對維持電解質(zhì)平衡有幫助。每100克絲瓜約含8毫克維生素C，可作為日常膳食的補充來(lái)源。

2、促進(jìn)消化

絲瓜中的膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。其黏液蛋白成分可保護胃腸黏膜，適合消化功能較弱的人群食用。建議連皮帶籽烹飪以保留更多膳食纖維。

3、輔助控糖

絲瓜屬于低升糖指數食物，含有的絲瓜多糖可能通過(guò)延緩葡萄糖吸收幫助穩定餐后血糖。糖尿病患者可將絲瓜作為蔬菜選擇之一，但仍需配合整體飲食管理。

4、清熱利濕

中醫認為絲瓜性涼味甘，具有清熱化痰的功效。夏季食用絲瓜湯有助于緩解暑熱煩渴，其利尿作用對濕熱體質(zhì)人群有一定調理效果。體質(zhì)虛寒者應避免過(guò)量食用。

5、護膚養顏

絲瓜汁含有的維生素C和植物黏液可外用敷臉，幫助保濕舒緩。其提取物常被添加至護膚品中，內服結合外用可能改善皮膚干燥問(wèn)題。過(guò)敏體質(zhì)者使用前需做局部測試。

建議選擇表皮翠綠、觸感硬實(shí)的嫩絲瓜，避免食用發(fā)苦的老瓜?？汕宄?、煮湯或涼拌，每日食用量控制在200-300克。脾胃虛寒者應搭配姜蒜等溫性調料，腹瀉期間暫時(shí)停食。特殊人群如腎功能不全者需咨詢(xún)醫師控制攝入量。

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