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降血糖吃胡蘿卜行嗎?

病情描述:
爺爺有糖尿病,這病遺傳概率高,平時(shí)我的血糖也略微偏高,聽說胡蘿卜可以降血糖?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
多吃胡蘿卜可減輕患糖尿病概率。美國某大學(xué)公共學(xué)院的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),新鮮胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素,不但可以抗氧化,還有助于糖尿病。研究人員對(duì)4500人歷時(shí)15年的追蹤調(diào)查證明,血液中類胡蘿卜素水平高的人與水平低的人相比,患糖尿病危險(xiǎn)只有50%。
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