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喝什么果汁對身體好

患者：女，30歲

病情描述:
我打算每天早上榨一杯果汁喝，聽(tīng)說(shuō)果汁比牛奶還加快，那喝哪種果汁好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量飲用鮮榨果汁對身體有益，推薦選擇富含維生素C的西柚汁、富含花青素的藍莓汁、富含胡蘿卜素的胡蘿卜汁、富含鉀元素的橙汁、富含番茄紅素的番茄汁等。果汁應現榨現喝避免營(yíng)養流失，糖尿病患者需控制攝入量。

1、西柚汁

西柚汁含有豐富的維生素C和柚皮苷，有助于增強免疫力并促進(jìn)鐵吸收。維生素C可幫助膠原蛋白合成，對皮膚修復有益。但胃酸過(guò)多者應避免空腹飲用，可能刺激胃腸黏膜引發(fā)不適。建議選擇無(wú)添加糖的鮮榨果汁，每天飲用不超過(guò)200毫升。

2、藍莓汁

藍莓汁富含花青素等抗氧化物質(zhì)，能幫助清除體內自由基，減緩細胞氧化損傷。其中含有的原花青素有助于改善視力疲勞，適合長(cháng)期用眼人群。制作時(shí)可保留果皮以獲取更多膳食纖維，但腎功能不全者需控制攝入量以防鉀元素蓄積。

3、胡蘿卜汁

胡蘿卜汁含有大量β-胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A后有助于維持正常視覺(jué)功能。其含有的植物化合物可促進(jìn)肝臟解毒功能，但過(guò)量飲用可能導致皮膚暫時(shí)性發(fā)黃。建議搭配少量油脂飲用以提高吸收率，甲狀腺功能異常者需咨詢(xún)醫師后飲用。

4、橙汁

橙汁中豐富的鉀元素有助于調節血壓平衡，所含的橙皮苷具有抗炎作用。維生素C與類(lèi)黃酮的協(xié)同作用可提升血管彈性，但齲齒患者飲用后應及時(shí)漱口?，F榨橙汁宜在30分鐘內飲用完畢，避免光照導致?tīng)I養成分降解。

5、番茄汁

番茄汁含有的番茄紅素是強效抗氧化劑，經(jīng)加熱處理后更易被人體吸收。其中檸檬酸能促進(jìn)胃液分泌幫助消化，但胃潰瘍急性期患者應慎用。選擇成熟番茄榨汁可增加甜度，添加少量生姜汁可緩解部分人群的胃腸不適反應。

飲用果汁時(shí)建議搭配膳食纖維豐富的食物延緩糖分吸收，鮮榨果汁開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內飲用完畢。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應在營(yíng)養師指導下控制果汁種類(lèi)和飲用量，日常仍需以直接食用新鮮水果為主獲取完整營(yíng)養。制作過(guò)程注意刀具和容器的清潔消毒，避免微生物污染導致腹瀉等不適癥狀。

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