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乳糖酸缺乏患者能喝牛奶嗎？

病情描述:
這次體檢查出我是乳糖缺乏者，醫(yī)生建議我不吃含蛋白的食物，那我可以喝牛奶嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

乳糖酸缺乏患者一般不能喝牛奶，可能加重腹脹、腹瀉等癥狀。乳糖酸缺乏通常指乳糖酶缺乏，導(dǎo)致無法有效分解牛奶中的乳糖。

乳糖酶缺乏患者飲用牛奶后，未分解的乳糖會直接進(jìn)入腸道，被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣，引發(fā)腹脹、腸鳴、排氣增多。乳糖還會增加腸道滲透壓，導(dǎo)致水分滯留，出現(xiàn)水樣腹瀉、腹痛等不適。這類癥狀通常在飲奶后30分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)，嚴(yán)重時可能伴隨惡心、嘔吐。

極少數(shù)乳糖酶缺乏患者可能對少量乳糖耐受，例如每日攝入不超過12克乳糖（約250毫升牛奶）時癥狀輕微。部分人群通過長期少量飲奶可能誘導(dǎo)腸道菌群適應(yīng)性變化，但個體差異較大，不建議自行嘗試。

建議乳糖酶缺乏患者選擇無乳糖牛奶或酸奶等發(fā)酵乳制品，發(fā)酵過程中乳糖已被部分分解。必要時可遵醫(yī)囑補(bǔ)充乳糖酶制劑，如乳糖酶膠囊、乳糖酶口服液等。日常需注意閱讀食品標(biāo)簽，避免隱藏乳糖的加工食品，如面包、餅干、沙拉醬等。若出現(xiàn)持續(xù)消化道癥狀，應(yīng)及時就診排查是否合并腸易激綜合征、乳糜瀉等疾病。

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