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炸絲瓜蝦球有哪些做法

病情描述:
我今天在書(shū)上看到這道炸絲瓜蝦球,感覺(jué)味道還不錯,聽(tīng)說(shuō)吃了也營(yíng)養,那具體的做法有哪些?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
炸絲瓜蝦球會(huì )令人食欲大增,還有增強免疫的作用。做法:將絲瓜去皮后洗凈,去掉比較硬的組織,切成1公分厚的片,均勻蘸淀粉;蝦仁和蔥洗凈備用,蔥切段。油鍋預熱,將絲瓜一一放入油炸,至八分熟后撈起備用。將油倒出,留少許在鍋內,蔥段放入炒出香味后將蝦仁烹炒1分鐘,再將炸好的絲瓜片及醬油、鹽、糖放入翻炒均勻,盛入盤(pán)中即可食用。
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