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高血糖患者能吃燕麥嗎？

病情描述:
我的早餐一般都是喝一碗燕麥粥，吃一個(gè)雞蛋，現在血糖偏高，還能吃燕麥嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

高血糖患者可以適量吃燕麥，燕麥屬于低升糖指數食物，有助于穩定血糖水平。燕麥的膳食纖維含量較高，有助于延緩葡萄糖吸收，改善餐后血糖波動(dòng)。

1、血糖控制

燕麥富含β-葡聚糖，可減緩碳水化合物消化速度，降低餐后血糖峰值。建議選擇未加工的鋼切燕麥或傳統燕麥片。

2、營(yíng)養均衡

燕麥含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)，可作為高血糖患者的主食替代品。搭配蛋白質(zhì)食物食用效果更佳。

3、食用建議

每日攝入量控制在50-75克干重為宜，避免添加糖分。建議分次食用，與蔬菜、堅果搭配。

4、注意事項

部分即食燕麥可能經(jīng)過(guò)深加工，升糖指數較高，需仔細查看配料表。胃腸功能較差者應從少量開(kāi)始嘗試。

高血糖患者飲食需個(gè)體化調整，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定飲食計劃，定期監測血糖變化。

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