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鯽魚紅豆湯的功效有哪些

病情描述:
但是我紅豆湯的時(shí)候，我媽總喜歡放進(jìn)去一些鯽魚，鯽魚紅豆湯的功效都有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鯽魚紅豆湯具有利水消腫、健脾祛濕、補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效，適合營(yíng)養(yǎng)不良、水腫及產(chǎn)后體虛者食用。

1、利水消腫

鯽魚與紅豆均含鉀元素及皂角苷，能促進(jìn)鈉鹽排泄，緩解下肢水腫或腎炎引起的輕度浮腫。濕熱體質(zhì)者可搭配冬瓜皮增強(qiáng)效果。

2、健脾祛濕

紅豆富含膳食纖維和B族維生素，鯽魚蛋白質(zhì)易吸收，兩者協(xié)同改善脾虛濕困導(dǎo)致的食欲不振、大便黏滯，適合梅雨季或長(zhǎng)期空調(diào)環(huán)境人群。

3、補(bǔ)虛強(qiáng)身

鯽魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，紅豆含鐵和植物蛋白，對(duì)術(shù)后恢復(fù)、哺乳期氣血不足有改善作用，可搭配山藥增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

4、調(diào)節(jié)代謝

紅豆多酚類物質(zhì)與鯽魚不飽和脂肪酸共同作用，有助于改善輕度血脂異常，但嚴(yán)重代謝疾病患者需控制食用量。

建議每周食用2-3次，濕熱癥狀明顯者可加薏米增強(qiáng)祛濕效果，腎功能不全者需限制湯飲用量，食用后出現(xiàn)過敏應(yīng)立即停用。

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