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喝何首烏蜜棗煮豬肉湯的功效是？

病情描述:
媽媽經(jīng)常在家煲何首烏蜜棗煮豬肉湯，想知道有什么功效？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝何首烏蜜棗煮豬肉湯有助于滋補肝腎、養血安神、潤腸通便，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、便秘等人群適量食用。

1、滋補肝腎

何首烏具有補肝腎、益精血的功效，蜜棗能補中益氣，豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白。三者搭配可改善肝腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟等癥狀。需注意何首烏生用可能引起肝損傷，建議使用炮制后的制何首烏。

2、養血安神

蜜棗含鐵元素和多種維生素，豬肉提供血紅素鐵，配合何首烏的養血作用，有助于緩解貧血所致的心悸、面色蒼白。長(cháng)期睡眠不佳者飲用此湯可輔助改善睡眠質(zhì)量。

3、潤腸通便

何首烏含蒽醌類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，蜜棗富含膳食纖維，豬肉脂肪可潤滑腸道。對于老年性便秘或產(chǎn)后便秘有一定緩解作用，但腹瀉者不宜過(guò)量食用。

4、增強免疫

豬肉中的鋅元素與蜜棗的維生素C協(xié)同作用，可提升免疫功能。何首烏多糖成分具有抗氧化特性，三者合用對體質(zhì)虛弱、易感冒人群有調理效果。

5、延緩衰老

何首烏中的二苯乙烯苷類(lèi)成分具有抗氧化作用，蜜棗含黃酮類(lèi)物質(zhì)，豬肉提供構建細胞的原料。定期適量飲用可能有助于延緩皮膚老化，但需長(cháng)期堅持才可見(jiàn)效。

建議每周飲用2-3次，每次200-300毫升為宜。濕熱體質(zhì)者應減少食用頻率，避免加重口苦、舌苔黃膩等癥狀。使用制何首烏時(shí)需控制用量，通常每次10-15克足夠。高血脂人群宜選用瘦肉，烹煮前焯水去油脂。飲用后若出現腹瀉、食欲減退等不適，應立即停止并咨詢(xún)中醫師。該湯品不能替代藥物治療，慢性病患者食用前應咨詢(xún)醫生。

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