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哪些人不宜吃皮蛋呢?

病情描述:
我很想吃皮蛋粥但是我懷孕了不知是否還能吃,哪些人不宜吃皮蛋呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
皮蛋中的鈉含量是鮮鴨蛋的五倍多。鈉攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致高血壓,我國(guó)大部分地區(qū)食鹽攝入量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦攝入量,除了要降低食鹽的攝入量,也要減少鈉含量較高的「隱形鹽」食品。所以,像皮蛋這種含鈉量很高的食品,高血壓人群、較容易患妊娠高血壓疾病的孕婦及其他需要控制鈉攝入量的人群,都需謹(jǐn)慎食用。
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般兒童或者是孕婦,以及有高血脂高血壓人群不可以吃皮蛋,對(duì)于自身體質(zhì)免疫力比較弱,人群也要減少使用,因?yàn)槠さ笆且环N腌制類(lèi)食品,里面含有大量鉛,容易對(duì)孕婦或者是兒童造成危害引起鉛中毒,如果肝臟病人使用,會(huì)導(dǎo)致肝臟損害加重。
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