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高血脂人群可以喝雞湯嗎？

病情描述:
我最近比較虛想做些雞湯來喝但是我是高血脂人群，高血脂人群可以喝雞湯嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血脂人群可以適量喝雞湯，但需注意去除浮油、控制攝入量，優(yōu)先選擇去皮雞肉和清淡燉煮方式。

1、控制脂肪量

燉煮時去除雞皮和表面浮油，可減少飽和脂肪酸攝入。建議每周飲用不超過2次，每次200毫升以內(nèi)。

2、調(diào)整烹飪方式

采用隔水燉或清燉方法，避免加入動物內(nèi)臟等高膽固醇食材，可添加香菇、海帶等膳食纖維豐富的配料。

3、監(jiān)測血脂水平

飲用后需定期檢測甘油三酯和低密度脂蛋白指標(biāo)，若出現(xiàn)波動應(yīng)暫停食用并咨詢營養(yǎng)師。

4、搭配降脂飲食

飲用當(dāng)天需減少其他動物性脂肪攝入，增加燕麥、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物。

高血脂患者保持飲食均衡的同時，建議每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動，定期復(fù)查血脂四項(xiàng)指標(biāo)。

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