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怎么利用薏米？

病情描述:
平時(shí)在家里都是把薏米放在粥里煮著(zhù)吃，它還有哪些用法呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

薏米可通過(guò)煮粥、泡茶、磨粉、搭配其他食材等方式利用。薏米主要有健脾祛濕、利水消腫、美白養顏、輔助降血糖等功效。

1、煮粥：

薏米與粳米或紅豆同煮成粥，適合脾胃虛弱者日常食用，有助于改善水腫和消化不良。

2、泡茶：

炒制后的薏米直接沖泡代茶飲，可緩解暑濕引起的頭身困重，需注意體質(zhì)虛寒者不宜長(cháng)期飲用。

3、磨粉：

將熟薏米研磨成粉后加入牛奶或蜂蜜調服，對皮膚干燥、色斑沉著(zhù)有一定改善作用。

4、搭配食材：

與冬瓜、鯽魚(yú)等利水食材同燉，能增強祛濕效果；與銀耳、百合搭配可潤肺養顏。

建議根據體質(zhì)適量食用薏米，陰虛津虧及孕婦慎用，出現過(guò)敏癥狀應立即停用并就醫。

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