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為什么脂肪肝患者不能多喝碳水？

病情描述:
我平時(shí)經(jīng)常喝碳水化合物，醫(yī)生叫我不能再喝了，為什么脂肪肝患者不能多喝碳水？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

脂肪肝患者通常需要限制碳水化合物的攝入量，過量攝入碳水化合物可能加重肝臟脂肪堆積。脂肪肝的發(fā)生與胰島素抵抗、代謝紊亂等因素有關(guān)，控制碳水有助于改善病情。

碳水化合物在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，過量攝入時(shí)，多余的葡萄糖會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲(chǔ)存起來。脂肪肝患者本身存在肝臟代謝功能障礙，對(duì)脂肪的合成和分解能力下降，持續(xù)高碳水飲食會(huì)進(jìn)一步增加肝臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期高碳水飲食還可能加重胰島素抵抗，導(dǎo)致血糖波動(dòng)，促進(jìn)脂肪在肝臟的沉積。

部分脂肪肝患者可能伴有糖代謝異常或糖尿病前期，這類人群對(duì)碳水化合物的耐受性更差。精制碳水化合物如白米飯、白面包等升糖指數(shù)較高，更容易導(dǎo)致血糖快速升高，刺激胰島素大量分泌，促進(jìn)脂肪合成。但完全斷絕碳水化合物也不可取，適量選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數(shù)食物更為適宜。

脂肪肝患者應(yīng)注意飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案。日常可增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，適當(dāng)進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。若出現(xiàn)乏力、食欲減退等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行使用保肝藥物。

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