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為什么吃煎餅要搭配水果?

患者:女,25歲

病情描述:
我早餐吃煎餅通常習慣就只吃煎餅,但都說(shuō)要搭配水果一起吃,為什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃煎餅搭配水果有助于營(yíng)養均衡和消化吸收,常見(jiàn)搭配水果有蘋(píng)果、香蕉、橙子、獼猴桃等,也可根據個(gè)人口味選擇其他水果。

1、營(yíng)養互補

煎餅主要成分為碳水化合物和少量蛋白質(zhì),搭配富含維生素和礦物質(zhì)的水果可以彌補煎餅營(yíng)養單一的不足。

2、促進(jìn)消化

水果中的膳食纖維和有機酸能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助消化煎餅這類(lèi)高淀粉食物,減少腹脹感。

3、調節口感

水果的酸甜口感能中和煎餅的油膩感,使整體風(fēng)味更清爽,增加食欲。

4、血糖控制

水果中的膳食纖維可延緩煎餅中碳水化合物的吸收速度,避免餐后血糖快速升高。

建議選擇當季新鮮水果,注意清洗干凈,有特殊疾病人群需遵醫囑控制水果攝入量。

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