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胡蘿卜怎么吃更營養(yǎng)?

病情描述:
到集市上買了一些胡蘿卜,回到家以后不知道該怎么吃,胡蘿卜怎么吃更營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜最好不要生吃,應(yīng)該炒著吃。胡蘿卜要用油炒,其所含的胡蘿卜素才能被吸收,但在烹飪過程中千萬不要放醋,因?yàn)榇讜?huì)破壞胡蘿卜素。
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