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雞肉沙拉的功效有哪些

患者：女，26歲

病情描述:
我一直在吃沙拉做的食物，今天還做了雞肉沙拉，味道比之前都好，吃這種食物有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞肉沙拉具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)肌肉修復、控制體重、改善消化功能等功效。適量食用有助于均衡營(yíng)養攝入，適合健身人群及健康飲食者。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞胸肉富含易吸收的動(dòng)物蛋白，為人體提供必需氨基酸，有助于維持肌肉組織和免疫系統功能。

2、促進(jìn)肌肉修復

蛋白質(zhì)與沙拉中的維生素協(xié)同作用，可加速運動(dòng)后肌纖維修復，減少肌肉酸痛感。

3、控制體重

低脂高蛋白特性增強飽腹感，搭配蔬菜的低熱量特點(diǎn)，能有效減少多余熱量攝入。

4、改善消化功能

生菜、紫甘藍等蔬菜含有豐富膳食纖維，配合雞肉的易消化特性，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

建議選擇橄欖油替代高熱沙拉醬，搭配西藍花、櫻桃番茄等深色蔬菜可進(jìn)一步提升營(yíng)養價(jià)值。對禽肉過(guò)敏者應避免食用。

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