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吃海洋時(shí)喝啤酒對(duì)身體好嗎？

病情描述:
最近來青島旅游了，在這邊吃了海鮮，喝了啤酒，回家后就覺得自己有點(diǎn)腿疼之類的，這兩個(gè)不能一起吃嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃海鮮時(shí)喝啤酒通常對(duì)身體不好，可能增加痛風(fēng)或胃腸不適的風(fēng)險(xiǎn)。海鮮富含嘌呤，啤酒中的酒精會(huì)抑制尿酸排泄，兩者同食容易誘發(fā)高尿酸血癥或痛風(fēng)發(fā)作。胃腸功能較弱的人群還可能因酒精刺激和海鮮的寒涼特性出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

海鮮與啤酒同食的主要風(fēng)險(xiǎn)在于嘌呤代謝紊亂。海鮮中的嘌呤在體內(nèi)分解為尿酸，啤酒中的酒精會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，導(dǎo)致血尿酸水平短時(shí)間內(nèi)升高。長(zhǎng)期如此可能形成尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)，引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。部分人群對(duì)海鮮中的組胺敏感，飲酒后血管擴(kuò)張可能加重皮膚潮紅、瘙癢等過敏反應(yīng)。冰鎮(zhèn)啤酒搭配生冷海鮮還可能刺激胃腸黏膜，誘發(fā)痙攣性腹痛。

特殊情況下少量飲用低度啤酒風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)可控。選擇新鮮煮熟的海鮮能減少組胺含量，搭配溫?zé)岬牡痛计【瓶山档臀改c刺激。但既往有痛風(fēng)病史、高尿酸血癥或過敏體質(zhì)者應(yīng)嚴(yán)格避免這種組合。食用海鮮后建議飲用溫水或蘇打水幫助尿酸排泄，同時(shí)增加蔬菜水果攝入以中和嘌呤代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

日常飲食中可將海鮮與富含維生素C的柑橘類水果搭配，維生素C能促進(jìn)尿酸溶解。烹飪時(shí)用姜、蒜等溫性調(diào)料調(diào)和海鮮的寒性，避免與啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物同餐。若飲酒后出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛或皮疹，需及時(shí)就醫(yī)檢查血常規(guī)和尿酸水平，必要時(shí)使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，或氯雷他定片緩解過敏癥狀。

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