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紫米含有哪些營(yíng)養

病情描述:
我近幾年以來(lái)經(jīng)常會(huì )吃些紫米，紫米含有哪些營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紫米含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素、鐵等營(yíng)養成分，適量食用有助于補充能量和改善貧血。

1、蛋白質(zhì)

紫米含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，有助于維持肌肉和組織修復。

2、膳食纖維

紫米中膳食纖維含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預防便秘并維持腸道健康。

3、B族維生素

紫米富含維生素B1、B2等，參與能量代謝和神經(jīng)系統功能，對緩解疲勞有一定作用。

4、鐵

紫米含有的鐵元素能幫助預防缺鐵性貧血，尤其適合女性和貧血人群食用。

建議將紫米與豆類(lèi)搭配食用提高蛋白質(zhì)利用率，消化功能較弱者需控制單次攝入量。

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