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小米為什么能夠養(yǎng)胃?

病情描述:
我媽腸胃一直不好,聽人說,小米可以養(yǎng)胃,小米為什么能夠養(yǎng)胃?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

小米能夠養(yǎng)胃主要與其富含膳食纖維、易消化吸收、低刺激性以及含有保護(hù)胃腸黏膜的營養(yǎng)成分有關(guān)。

1、膳食纖維豐富

小米含有大量可溶性膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動,幫助消化,減少胃部負(fù)擔(dān)。

2、易消化吸收

小米顆粒細(xì)小,淀粉結(jié)構(gòu)特殊,在胃腸道中分解速度較慢,能夠持續(xù)提供能量而不刺激胃酸過度分泌。

3、低刺激性

小米呈弱堿性,能夠中和部分胃酸,減少對胃黏膜的刺激,適合胃酸過多或胃黏膜受損者食用。

4、保護(hù)胃黏膜

小米含有豐富的B族維生素和鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分有助于修復(fù)和維護(hù)胃腸黏膜的健康。

建議將小米煮成粥食用更易消化,避免添加過多糖分或刺激性調(diào)料,長期適量食用有助于改善胃腸功能。

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