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大蒜能夠提高人體免疫力嗎?

病情描述:
我兒子體格比較弱,免疫力很低,吃一些大蒜能夠幫助提高他的免疫力嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

大蒜確實(shí)有助于提高人體免疫力。大蒜中含有大蒜素、硒等活性成分,能刺激免疫細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。

大蒜素是大蒜中最重要的免疫調(diào)節(jié)成分,具有廣譜抗菌和抗病毒作用。它能促進(jìn)白細(xì)胞增殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能,幫助清除體內(nèi)病原體。大蒜中的硒元素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成部分,這種酶能保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。大蒜還含有豐富的含硫化合物,這些物質(zhì)能刺激淋巴細(xì)胞增殖,提高抗體產(chǎn)生能力。適量食用大蒜可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,腸道菌群的穩(wěn)定對(duì)維持免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。

雖然大蒜對(duì)免疫系統(tǒng)有益,但過(guò)量食用可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致胃部不適。生大蒜中的活性成分含量更高,但刺激性也更強(qiáng)。將大蒜切碎后靜置10分鐘再食用,有助于大蒜素充分轉(zhuǎn)化。大蒜不宜空腹食用,建議與主食搭配?;加形秆住?a href="http://www.deprekin.com/k/nojf7ekmu1hx83r.html" target="_blank">胃潰瘍等消化道疾病的人群應(yīng)控制大蒜攝入量。大蒜可能增強(qiáng)抗凝血藥物效果,服用華法林等藥物時(shí)需謹(jǐn)慎。

日常飲食中可適當(dāng)添加大蒜,建議每天食用1-2瓣??蓪⒋笏庥糜谂腼冋{(diào)味,或制作蒜泥搭配菜肴。儲(chǔ)存大蒜時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,避免發(fā)芽變質(zhì)。除飲食外,保持規(guī)律作息、適度運(yùn)動(dòng)、均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)維持免疫力同樣重要。如出現(xiàn)反復(fù)感染等免疫力低下表現(xiàn),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查原因。

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