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番茄李子湯的做法是怎樣的

病情描述:
我朋友做的番茄李子湯很開胃，也很解膩，我也打算經(jīng)常做來喝，具體該怎樣做？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

番茄李子湯可通過準(zhǔn)備食材、處理食材、燉煮調(diào)味、搭配食用等方式制作。番茄李子湯通常由番茄、李子、調(diào)味料、配菜等材料組合而成。

1、準(zhǔn)備食材

選擇成熟番茄和新鮮李子，番茄需去皮切塊，李子去核切片，備好食鹽或冰糖等調(diào)味料。

2、處理食材

番茄用開水燙后剝皮，李子洗凈去核，可根據(jù)口味添加洋蔥或胡蘿卜等配菜增加風(fēng)味。

3、燉煮調(diào)味

食材加水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，番茄軟爛時加入李子，起鍋前用食鹽或冰糖調(diào)節(jié)酸甜度。

4、搭配食用

可搭配面包或米飯作為主食，冷藏后風(fēng)味更佳，腸胃敏感者建議溫?zé)崾秤谩?/p>

制作時注意李子不宜過量以免過酸，糖尿病患者應(yīng)控制冰糖用量，過敏體質(zhì)者需確認(rèn)對食材無不良反應(yīng)。

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