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荸薺皮可以吃嗎？

病情描述:
為了圖方便，每次吃荸薺的時(shí)候我都不削皮，荸薺皮可以吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要吃荸薺皮。荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有姜片蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。
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