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常喝鳥(niǎo)雞湯有什么功效？

患者：女，25歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常燉雞雞湯給我喝，說(shuō)是可以養身防病，那么喝鳥(niǎo)雞湯有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量飲用烏雞湯有助于補充營(yíng)養、增強免疫力、改善氣血不足、促進(jìn)產(chǎn)后恢復。烏雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、鐵元素等成分，適合體質(zhì)虛弱者食用。

1、補充營(yíng)養

烏雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，能幫助修復組織細胞?？纱钆渖剿?、枸杞燉煮以增強滋補效果。

2、增強免疫

湯中溶出的氨基酸和多肽物質(zhì)可刺激免疫細胞活性。建議每周飲用2-3次，感冒期間可加入黃芪增強抗病能力。

3、補血益氣

鐵元素和血紅素鐵含量較高，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。搭配紅棗、當歸燉煮效果更佳，月經(jīng)期女性可適量飲用。

4、促進(jìn)恢復

產(chǎn)后或術(shù)后人群飲用可加速傷口愈合，但高尿酸血癥患者應控制攝入量。建議撇去浮油后飲用，避免加重胃腸負擔。

燉煮時(shí)建議選用新鮮烏雞，避免添加過(guò)多藥材。出現消化不良或過(guò)敏癥狀時(shí)應立即停用，慢性病患者需咨詢(xún)醫師后飲用。

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