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番茄紅素怎么吃能更好的吸收?

病情描述:
最近在吃番茄,我媽說(shuō)番茄中的番茄紅素對身體好,這種物質(zhì)怎么吃能更好的吸收?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
不僅番茄中有番茄紅素,西瓜中也有番茄紅素,但需要提醒的是,番茄紅素是脂溶性的營(yíng)養素,因此西紅柿最好熟著(zhù)吃,吃西瓜時(shí)最好能搭配全脂酸奶。
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