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吃餅干有哪些壞處？

病情描述:
有的時(shí)候工作餓了就會(huì )吃塊餅干，但是聽(tīng)醫生說(shuō)餅干要少吃，吃餅干有哪些壞處？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃餅干可能帶來(lái)齲齒、肥胖、血糖波動(dòng)、營(yíng)養不良等健康風(fēng)險，長(cháng)期過(guò)量食用可能誘發(fā)代謝性疾病。


1、齲齒風(fēng)險


餅干含糖量高且易粘附牙齒表面，糖分被口腔細菌分解產(chǎn)酸腐蝕牙釉質(zhì)。建議選擇無(wú)糖餅干，進(jìn)食后及時(shí)漱口或刷牙。


2、肥胖隱患


高脂高糖配方易造成熱量過(guò)剩，每100克餅干熱量普遍超過(guò)400大卡?？刂泼咳諗z入量在30克以?xún)?，?yōu)先選擇全麥低糖品種。


3、血糖波動(dòng)


精制碳水化合物快速升高血糖，糖尿病患者需警惕。搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收，血糖異常者應選擇蕎麥、燕麥等低GI餅干。


4、營(yíng)養失衡


長(cháng)期替代正餐會(huì )導致維生素、膳食纖維缺乏。建議搭配牛奶水果食用，兒童食用需家長(cháng)控制份量避免影響正常飲食。


選擇餅干時(shí)注意成分表，避免含反式脂肪酸產(chǎn)品，搭配堅果乳制品可提升營(yíng)養均衡性，特殊人群需在營(yíng)養師指導下食用。

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