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碧根果還可以怎么吃呢？

患者：男，35歲

病情描述:
碧根果我們一般都是直接吃，那除了直接吃以外，碧根果還可以怎么吃呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若想豐富碧根果的食用方式，可以將其制作成碧根果奶昔、碧根果沙拉、碧根果燕麥粥、碧根果烘焙點(diǎn)心等食物，也可以遵醫囑使用碧根果提取物、碧根果油膠囊、碧根果蛋白粉、碧根果膳食補充劑等藥物。建議根據個(gè)人體質(zhì)適量食用，對堅果過(guò)敏者應避免接觸。

一、食物

1、奶昔

將碧根果與香蕉、牛奶用料理機攪打，制成高蛋白飲品。

2、沙拉

烤制后的碧根果碎搭配羽衣甘藍、牛油果制成營(yíng)養沙拉。

3、燕麥粥

在煮好的燕麥粥表面撒上碧根果碎和藍莓增加口感。

4、烘焙

碧根果可加入曲奇、面包或蛋糕胚中提升風(fēng)味與營(yíng)養。

二、藥物

1、提取物

碧根果多酚提取物具有抗氧化作用，需在醫師指導下使用。

2、油膠囊

含單不飽和脂肪酸的碧根果油膠囊可輔助調節血脂。

3、蛋白粉

碧根果蛋白粉適合作為植物蛋白補充來(lái)源。

4、補充劑

復合型碧根果膳食補充劑可提供多種微量元素。

碧根果每日建議食用量不超過(guò)30克，胃腸功能較弱者應減少攝入量，食用后出現皮膚瘙癢或呼吸困難需立即就醫。

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