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老人可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)嗎？

病情描述:
我爸年齡大身體不是太好，想給他補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，老人可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

老人可以適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉質(zhì)量和免疫功能，適合老年人的高蛋白食物有雞蛋、牛奶、魚肉、豆腐，也可遵醫(yī)囑服用乳清蛋白粉、復(fù)方氨基酸口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑等藥物。

一、食物

1、雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，易消化吸收，建議每日1-2個(gè)水煮蛋或蒸蛋。

2、牛奶

牛奶含鈣和乳清蛋白，乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶或舒化奶。

3、魚肉

深海魚如三文魚富含ω-3脂肪酸，每周2-3次清蒸或燉煮更利于營(yíng)養(yǎng)保留。

4、豆腐

大豆蛋白吸收率較高，可與肉類搭配烹飪，每日建議攝入100-150克。

二、藥物

1、乳清蛋白粉

需溫水沖調(diào)，適用于咀嚼困難或術(shù)后恢復(fù)期老人，腎功能不全者慎用。

2、復(fù)方氨基酸口服液

含必需氨基酸組合，適合消化功能減退人群，需監(jiān)測(cè)肝功能。

3、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵元素，貧血患者使用前應(yīng)評(píng)估鐵代謝指標(biāo)。

4、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑

全營(yíng)養(yǎng)配方，管飼或口服均可，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整用量。

建議通過膳食優(yōu)先補(bǔ)充蛋白質(zhì)，服用營(yíng)養(yǎng)劑前需評(píng)估肝腎功能，合并慢性疾病者應(yīng)咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化方案。

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