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孕婦可以吃淡水魚(yú)嗎？

病情描述:
我老婆沒(méi)懷孕的時(shí)候喜歡吃淡水魚(yú)，現在懷孕了，可以吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃淡水魚(yú)，淡水魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，建議選擇鱸魚(yú)、鯽魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)等低汞品種，避免生食或過(guò)量食用。

1、營(yíng)養優(yōu)勢：

淡水魚(yú)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育，其鈣、磷等礦物質(zhì)對孕婦骨骼健康有益。

2、品種選擇：

優(yōu)先選擇食物鏈底層的淡水魚(yú)如鯽魚(yú)、鰱魚(yú)，汞含量較低；避免大型肉食性魚(yú)類(lèi)如黑魚(yú)，可能存在重金屬蓄積風(fēng)險。

3、食用禁忌：

禁止食用未經(jīng)煮熟的魚(yú)生或腌制品，可能攜帶寄生蟲(chóng)；痛風(fēng)孕婦需控制攝入量，避免誘發(fā)尿酸升高。

4、烹飪建議：

采用清蒸、燉湯等低溫烹飪方式，減少油脂添加；魚(yú)膽需完整去除，避免膽汁毒素污染魚(yú)肉。

每周建議食用2-3次，每次100-150克，若出現過(guò)敏癥狀應立即停食并就醫，孕期飲食需在營(yíng)養師指導下合理搭配。

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