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慢性膽囊炎病人飲食該注意什么啊

患者：女，53歲

病情描述:
慢性膽囊炎病人飲食該注意什么啊
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

慢性膽囊炎患者飲食需注意低脂、高纖維、少刺激，推薦少量多餐，避免高膽固醇食物，主要有控制脂肪攝入、增加膳食纖維、避免刺激性食物、規律少量多餐等原則。

1、控制脂肪攝入

減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，每日脂肪總量不超過(guò)40克。高脂飲食可能誘發(fā)膽絞痛，烹飪建議選擇蒸煮方式。

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物。膳食纖維有助于促進(jìn)膽汁排泄，減少膽固醇沉積。

3、避免刺激性食物

忌食辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物。這類(lèi)食物可能引起Oddi括約肌痙攣，導致膽汁排出受阻。

4、規律少量多餐

每日5-6餐，每餐食量控制在300克以?xún)?。少量多餐可減輕膽囊負擔，避免膽汁過(guò)度濃縮。

建議選擇魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，適量食用西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜，避免蛋黃、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物，發(fā)作期需嚴格禁食并及時(shí)就醫。

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