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小石棗子怎么食用效果好

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小石棗子一般是指野生的山茱萸果實(shí)，可鮮食或曬干后泡水、煮粥食用。食用方式主要有直接咀嚼、煎湯代茶、搭配谷物熬粥、制作果醬、入藥配伍等。

1、直接咀嚼

成熟的小石棗子洗凈后可直接食用果肉，其含有的有機(jī)酸和單寧成分能刺激唾液分泌，有助于改善口干癥狀。新鮮果實(shí)每日建議食用5-8粒，過(guò)量可能引起胃腸不適。食用時(shí)需注意剔除果核，避免誤吞。

2、煎湯代茶

將曬干的小石棗子10克與500毫升清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮15分鐘，所得湯汁具有收斂固澀作用，適合易出汗或腹瀉人群飲用?？纱钆?-5片生姜緩解其寒涼屬性，建議每日飲用不超過(guò)300毫升。

3、搭配熬粥

取干品小石棗子15克與粳米100克同煮，待粥將熟時(shí)加入去核紅棗5枚。此粥品能補(bǔ)益肝腎，適合氣血不足者。注意糖尿病患者應(yīng)減少粳米用量，改用糙米或燕麥等低升糖指數(shù)食材替代。

4、制作果醬

鮮果去核后與冰糖按1：0.3比例熬制，添加少許檸檬汁可延長(zhǎng)保存期。制成的果醬富含山茱萸苷等活性成分，涂抹面包時(shí)建議每次用量不超過(guò)20克。胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用。

5、入藥配伍

在中醫(yī)理論中，小石棗子常與熟地黃、山藥等配伍組成六味地黃丸等方劑，用于肝腎陰虛證。自行配伍需由中醫(yī)師指導(dǎo)，避免與麻黃、桂枝等辛溫發(fā)散類(lèi)藥物同用。

食用小石棗子期間應(yīng)觀察排便情況，若出現(xiàn)便秘可減少用量。建議選擇無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的果實(shí)，儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼干燥處。慢性病患者及孕婦使用前需咨詢(xún)醫(yī)師，避免與降壓藥、降糖藥產(chǎn)生相互作用。日常可配合八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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