野菠菜通常可以當(dāng)菜吃,能補(bǔ)充維生素,有利于身體健康。
野菠菜中含有豐富的葉酸、膳食纖維、維生素、鈣、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅能為人體提供日常所需的營(yíng)養(yǎng),還能增強(qiáng)身體免疫力,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以野菠菜通常可以當(dāng)菜吃,適量食用能改善皮膚瘙癢、痔出血、肺結(jié)核咯血等不適癥狀,能抑制病毒復(fù)制,具有抗病毒的功效。野菠菜由于生長(zhǎng)在野外,表面可能帶有有害物質(zhì)或灰塵,應(yīng)將其清洗干凈并煮熟后再食用,以防食用后引發(fā)胃腸不適,對(duì)人體造成不良反應(yīng)。
在日常生活中,應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,避免食用變質(zhì)、不干凈的食物,多吃新鮮的蔬菜、水果,如西紅柿、藍(lán)莓、草莓等,有助于補(bǔ)充維生素,保持身體健康。
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