紫梗一般是指紫蘇梗,可以煎湯、泡茶或作為調(diào)味品食用。紫蘇梗具有理氣寬中、止痛安胎等功效,適合胃腸不適、胎動(dòng)不安等情況。
紫蘇梗煎湯時(shí)取5-10克干燥莖稈,加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮15-20分鐘,適合緩解胃脘脹滿。泡茶可將新鮮莖稈切段后沸水沖泡,搭配生姜片有助于發(fā)散風(fēng)寒。作為調(diào)味品時(shí),嫩莖切碎后拌入涼菜或燉湯,能去腥增香。紫蘇梗含揮發(fā)油成分,不宜高溫久煮,陰虛內(nèi)熱者慎用。新鮮莖葉可直接榨汁飲用,但每日用量建議不超過(guò)30克。
食用紫蘇梗需注意體質(zhì)適配,氣虛者長(zhǎng)期大量服用可能加重不適。孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,避免與溫補(bǔ)類藥物同食。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。日??纱钆潢惼?、砂仁等藥材增強(qiáng)理氣效果,但需在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行配伍。
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