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刺猬菌有哪些功效和作用

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刺猬菌一般是指猴頭菇,具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)胃腸黏膜等功效,對(duì)消化不良免疫力低下、胃炎等有一定輔助作用。猴頭菇是藥食同源的菌類,主要含有多糖、氨基酸、甾醇類等活性成分。

1、促進(jìn)消化

猴頭菇中的猴頭菌素能刺激胃酸分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)。其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性消化不良引起的腹脹。慢性胃炎患者食用后可能減輕餐后飽脹感,但需配合規(guī)范藥物治療如鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀顆粒等。

2、調(diào)節(jié)免疫

猴頭菇多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。對(duì)于反復(fù)呼吸道感染人群,適量食用可能降低發(fā)病概率。但免疫缺陷疾病患者仍需以免疫調(diào)節(jié)劑如匹多莫德口服液為主進(jìn)行治療。

3、保護(hù)胃腸黏膜

猴頭菇的甾醇類物質(zhì)可促進(jìn)胃黏液分泌,形成保護(hù)層減輕胃酸刺激。對(duì)輕度胃潰瘍有修復(fù)作用,但需避免與奧美拉唑腸溶膠囊等抑酸藥同服。食用時(shí)建議切碎燉煮,使有效成分充分釋放。

4、抗氧化

其含有的萜類化合物能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。中老年人長期適量食用可能改善氧化應(yīng)激狀態(tài),但抗氧化效果弱于專業(yè)藥物如硫辛酸膠囊,不可替代藥物治療。

5、輔助改善睡眠

猴頭菇中的色氨酸可轉(zhuǎn)化為5-羥色胺,對(duì)輕度睡眠障礙可能有調(diào)節(jié)作用。但失眠患者仍需遵醫(yī)囑使用右佐匹克隆片等鎮(zhèn)靜催眠藥,不可依賴食補(bǔ)。

猴頭菇建議每周食用2-3次,每次干品10-15克或鮮品50-100克為宜。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,避免與華法林鈉片等抗凝藥物同服。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢需立即停用,胃腸不適者可用山藥小米粥養(yǎng)護(hù)胃黏膜。食用時(shí)需充分烹煮破壞不耐熱成分,避免涼拌生食。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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