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洗過(guò)的葡萄隔夜還能吃嗎

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洗過(guò)的葡萄隔夜后若無(wú)變質(zhì)通常可以食用，但若出現(xiàn)變色、變軟、異味等變質(zhì)跡象則不建議食用。葡萄富含水分和糖分，保存不當(dāng)易滋生細(xì)菌。

葡萄清洗后表面水分殘留會(huì)加速微生物繁殖，室溫存放超過(guò)6小時(shí)可能出現(xiàn)輕微發(fā)酵現(xiàn)象。冷藏保存可延緩變質(zhì)速度，未剝皮的完整葡萄在4℃冰箱中存放24小時(shí)通常安全性較高。剝皮或破損的葡萄因失去外皮保護(hù)，即使冷藏也應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)食用完畢。

變質(zhì)的葡萄表皮會(huì)發(fā)黏、果肉呈半透明狀，聞起來(lái)有酒精味或酸腐味。誤食變質(zhì)葡萄可能引發(fā)腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀，免疫力低下人群需格外謹(jǐn)慎。夏季高溫環(huán)境下，洗過(guò)的葡萄在室溫放置超過(guò)4小時(shí)即存在較高變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

建議將葡萄用廚房紙吸干水分后裝入透氣保鮮盒冷藏，食用前可再次用流水沖洗。控制每次清洗量，現(xiàn)洗現(xiàn)吃最能保證新鮮度。若需保存過(guò)夜，應(yīng)保持果柄完整避免果肉暴露，同時(shí)與其他氣味強(qiáng)烈的食物分開(kāi)放置。發(fā)現(xiàn)果粒表面有白色霉斑或滲液時(shí)需整串丟棄，不可切除霉變部分后食用剩余部分。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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