瀉果通常指具有潤腸通便功效的水果,適量食用可幫助緩解便秘、促進(jìn)消化,但需注意過量可能引起腹瀉。瀉果的功效和作用主要有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、補(bǔ)充膳食纖維、調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助排毒、緩解腹脹等。
瀉果中富含的果膠和有機(jī)酸能刺激腸道蠕動(dòng),加速食物殘?jiān)懦?。例如火龍果中的黑籽可機(jī)械性刺激腸壁,西梅含有的山梨醇能增加腸道滲透壓。胃腸動(dòng)力不足引起的便秘患者可適量食用,但腸易激綜合征患者需謹(jǐn)慎。
多數(shù)瀉果含有可溶性和不可溶性膳食纖維,如獼猴桃每百克含2-3克纖維。膳食纖維能吸水膨脹軟化糞便,同時(shí)為腸道益生菌提供營養(yǎng)。長期低纖維飲食者適合通過瀉果補(bǔ)充,但纖維攝入需逐步增加以避免脹氣。
香蕉等瀉果含低聚果糖等益生元,可促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖。腸道菌群紊亂導(dǎo)致的排便異常者,適量食用有助于恢復(fù)微生態(tài)平衡。建議選擇未完全成熟的香蕉,其抗性淀粉含量更高。
梨、蘋果等水果的果皮含多酚類物質(zhì),能與重金屬離子結(jié)合排出體外。其天然水分含量高80%-90%還可稀釋腸道毒素。但腎功能不全者需控制攝入量,避免加重電解質(zhì)紊亂。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶、木瓜中的木瓜蛋白酶可分解蛋白質(zhì),減少食物滯留產(chǎn)氣。餐后腹脹人群適合食用新鮮果肉,但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用酸性較強(qiáng)的瀉果。
食用瀉果建議選擇當(dāng)季新鮮品種,每日攝入量控制在200-350克,避免與高鈣食物同食影響吸收。頑固性便秘或腹瀉持續(xù)超過3天者應(yīng)及時(shí)就醫(yī),排除腸梗阻、甲狀腺功能減退等病理性因素。孕婦及兒童食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。
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