黃豆可能有助于輔助降低血糖,但無(wú)法替代藥物治療。黃豆富含膳食纖維和植物蛋白,對(duì)血糖控制有一定幫助,但糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范治療。
黃豆中的膳食纖維可延緩碳水化合物吸收,減少餐后血糖波動(dòng)。其植物蛋白能增加飽腹感,減少高糖食物攝入。黃豆異黃酮可能改善胰島素敏感性,但作用有限。需注意黃豆制品如豆?jié){含糖量差異較大,選擇無(wú)糖產(chǎn)品更利于血糖控制。過(guò)量食用可能引起胃腸脹氣,建議每日攝入量控制在30-50克。
糖尿病患者可將黃豆作為膳食補(bǔ)充,推薦食用方式包括水煮黃豆、無(wú)糖豆?jié){或豆腐。搭配雜糧飯食用效果更佳,避免油炸或加糖烹飪。需定期監(jiān)測(cè)血糖變化,出現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)與均衡飲食,限制精制糖和飽和脂肪攝入。黃豆雖有一定益處,但絕不能擅自停用降糖藥物,所有飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
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