癌癥患者可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、富含維生素的食物、富含膳食纖維的食物、富含抗氧化物質(zhì)的食物、易消化的食物等,有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,避免盲目進(jìn)補(bǔ)或過(guò)度限制飲食。
雞蛋、魚(yú)肉、雞胸肉等食物含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉量和修復(fù)組織。癌癥患者常因治療導(dǎo)致蛋白質(zhì)消耗增加,適量補(bǔ)充可改善營(yíng)養(yǎng)不良。烹調(diào)時(shí)建議采用蒸煮等低脂方式,避免油炸。合并腎功能異常者需控制攝入量。
西藍(lán)花、獼猴桃、胡蘿卜等新鮮蔬菜水果富含維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素,能幫助增強(qiáng)免疫力?;熎陂g可選擇軟爛的烹飪方式,如做成蔬菜泥??谇粷兓颊邞?yīng)避免酸性過(guò)強(qiáng)的水果,如柑橘類。
燕麥、紅薯、香蕉等食物中的膳食纖維能改善治療引起的便秘癥狀。但胃腸道手術(shù)后或存在腸梗阻風(fēng)險(xiǎn)的患者需暫時(shí)減少粗纖維攝入,待消化功能恢復(fù)后逐步添加,同時(shí)注意充分咀嚼。
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、黑芝麻等含有花青素、硒等抗氧化成分,可能輔助減輕放化療副作用。但正在接受靶向治療者需咨詢醫(yī)生,某些抗氧化劑可能影響藥物療效。不建議大量補(bǔ)充抗氧化保健品。
小米粥、嫩豆腐、龍須面等低渣軟食適合治療期間胃腸功能減弱的患者。少食多餐可減輕惡心嘔吐癥狀,進(jìn)食前后用淡鹽水漱口能保持口腔清潔。腹瀉時(shí)應(yīng)避免牛奶等產(chǎn)氣食物。
癌癥患者的飲食需根據(jù)治療階段和個(gè)體狀況動(dòng)態(tài)調(diào)整。治療期間可能出現(xiàn)味覺(jué)改變,可嘗試用天然香料調(diào)味增進(jìn)食欲。避免生冷、辛辣刺激及腌制食品,注意食物衛(wèi)生。定期監(jiān)測(cè)體重和血常規(guī)指標(biāo),出現(xiàn)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)需考慮腸內(nèi)或腸外營(yíng)養(yǎng)支持。家屬應(yīng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),幫助患者記錄飲食日記,與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)保持溝通。
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