兒童一般無(wú)須額外補充蛋白質(zhì)粉,健康兒童通過(guò)日常飲食即可滿(mǎn)足蛋白質(zhì)需求。蛋白質(zhì)粉適用于存在蛋白質(zhì)攝入不足、吸收障礙或特殊疾病狀態(tài)的兒童,需在醫生或營(yíng)養師指導下使用。
健康兒童每日從肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及豆制品中攝入的蛋白質(zhì)通??蓾M(mǎn)足生長(cháng)發(fā)育需求。過(guò)量補充蛋白質(zhì)粉可能增加肝腎代謝負擔,長(cháng)期高蛋白飲食還與兒童肥胖風(fēng)險相關(guān)。對于挑食、營(yíng)養不良或慢性消耗性疾病患兒,經(jīng)臨床評估后可能需要短期補充蛋白質(zhì)粉,但需嚴格遵循醫囑控制劑量。選擇蛋白質(zhì)粉時(shí)應避免含糖、香精等添加劑的產(chǎn)品,優(yōu)先選用乳清蛋白或大豆分離蛋白等易吸收類(lèi)型。沖泡時(shí)建議用溫水而非牛奶混合,避免影響吸收效率。
家長(cháng)應優(yōu)先通過(guò)調整膳食結構保證兒童蛋白質(zhì)攝入,如每日提供雞蛋1個(gè)、牛奶300-500毫升、瘦肉50-75克及適量豆制品。對于存在喂養困難的兒童,可嘗試將肉類(lèi)制成肉泥、添加奶酪或酸奶等方式提高蛋白質(zhì)攝入。若確需使用蛋白質(zhì)粉,須定期監測生長(cháng)發(fā)育指標及肝腎功能,避免連續使用超過(guò)3個(gè)月。兒童運動(dòng)后補充蛋白質(zhì)應以天然食物為主,如低脂牛奶搭配全麥面包,不建議常規使用蛋白補充劑。出現食欲減退、腹脹或尿液泡沫增多時(shí)應立即停用并就醫。
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