薺菜花具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫等功效，主要用于輔助治療痢疾、水腫、目赤腫痛等癥狀。薺菜花的功效和作用主要有緩解炎癥、改善胃腸功能、輔助降血壓、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)免疫。
1、緩解炎癥
薺菜花含有黃酮類化合物和有機(jī)酸，能夠抑制炎癥因子的釋放，減輕局部紅腫熱痛。對(duì)于咽喉腫痛或皮膚輕度炎癥，可用新鮮薺菜花搗碎外敷。需注意過(guò)敏體質(zhì)者使用前應(yīng)進(jìn)行皮膚測(cè)試。
2、改善胃腸功能
薺菜花中的膳食纖維和揮發(fā)油成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良引起的腹脹。其苦味物質(zhì)可刺激消化液分泌，對(duì)食欲不振有一定改善作用。胃腸虛弱者建議煮熟后少量食用。
3、輔助降血壓
薺菜花含有的膽堿和鉀離子有助于擴(kuò)張外周血管，對(duì)原發(fā)性高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用?？膳c決明子配伍使用增強(qiáng)效果，但不可替代降壓藥物。低血壓人群應(yīng)控制食用量。
4、促進(jìn)傷口愈合
薺菜花提取物中的維生素K和鞣質(zhì)能加速血小板聚集，縮短淺表傷口出血時(shí)間。新鮮汁液外敷可用于小面積擦傷，深度創(chuàng)傷仍需正規(guī)清創(chuàng)處理。凝血功能障礙者慎用。
5、調(diào)節(jié)免疫
薺菜花多糖成分可激活巨噬細(xì)胞功能，增強(qiáng)非特異性免疫力。適合體質(zhì)虛弱人群作為膳食補(bǔ)充，但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。建議搭配山藥等食材燉湯服用。
薺菜花作為藥食兩用植物，建議選擇未受污染的新鮮植株，使用前充分清洗。脾胃虛寒者宜加熱后食用，每日鮮品用量不超過(guò)100克。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與華法林等抗凝藥物同服。保存時(shí)可陰干制成茶包，避免陽(yáng)光直射導(dǎo)致有效成分分解。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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