橘紅皮適量食用具有理氣寬中、燥濕化痰等功效,適用于咳嗽痰多、食積傷酒等癥。
橘紅皮中的揮發(fā)油成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解脘腹脹滿、食欲不振等氣滯癥狀。對(duì)于情緒波動(dòng)或飲食不節(jié)引起的胸悶脅痛,可配合佛手、香附等藥材使用。日??捎瞄偌t皮泡水代茶飲,但陰虛火旺者慎用。
橘紅皮所含的橙皮苷、柚皮苷等黃酮類物質(zhì)能稀釋呼吸道分泌物,改善寒濕引起的咳嗽痰白黏稠。對(duì)于慢性支氣管炎或感冒后咳嗽,常與半夏、茯苓配伍。食用時(shí)可煮粥或燉湯,但干咳無(wú)痰者不宜過(guò)量。
橘紅皮能激活乙醇脫氫酶,加速酒精代謝,減輕惡心、頭痛等醉酒不適。其含有的果酸還可促進(jìn)脂肪分解,輔助改善飲食積滯。飲酒前后可用橘紅皮與葛花、烏梅同煮飲用,但胃酸過(guò)多者需控制用量。
研究表明橘紅皮提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用,能減輕消化道炎癥反應(yīng)。對(duì)于輕度腸炎或口腔潰瘍,可含服橘紅皮蜜餞或煎汁漱口。體質(zhì)過(guò)敏者需先測(cè)試耐受性。
橘紅皮中的膳食纖維和柑橘多酚能結(jié)合膽汁酸,促進(jìn)膽固醇排泄,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。高血脂人群可長(zhǎng)期低劑量食用,但需配合運(yùn)動(dòng)鍛煉和低脂飲食。
食用橘紅皮需注意體質(zhì)辨證,氣虛陰虛及孕婦人群應(yīng)謹(jǐn)慎。日常建議選擇表皮完整、顏色橙紅的干制橘紅皮,避免霉變品。若用于疾病治療,需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,不可替代藥物治療。保存時(shí)需密封防潮,定期晾曬以防蟲(chóng)蛀。
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