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小腸可以吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)

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陳勇副主任醫(yī)師去掛號

三甲山東省立醫(yī)院消化內(nèi)科

小腸可以吸收碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水等營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體消化吸收的主要場所，其內(nèi)壁有大量絨毛和微絨毛結(jié)構(gòu)，能夠高效吸收食物分解后的各種營養(yǎng)成分。

1、碳水化合物

小腸主要吸收單糖類碳水化合物，如葡萄糖、果糖和半乳糖。這些單糖是淀粉和雙糖在小腸內(nèi)被消化酶分解后的最終產(chǎn)物，通過腸上皮細胞的主動轉(zhuǎn)運或易化擴散進入血液循環(huán)。未被吸收的碳水化合物可能進入大腸被腸道菌群發(fā)酵。

2、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被分解為氨基酸和小分子肽后被吸收。腸上皮細胞具有多種氨基酸轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，能夠?qū)⒉煌N類的氨基酸轉(zhuǎn)運入血。部分小分子肽也可直接被吸收，在細胞內(nèi)進一步分解為氨基酸。

3、脂肪

脂肪在小腸內(nèi)被膽汁乳化后，經(jīng)胰脂肪酶分解為甘油一酯和游離脂肪酸。這些產(chǎn)物與膽汁酸形成混合微膠粒，通過被動擴散進入腸上皮細胞，在細胞內(nèi)重新合成甘油三酯，與載脂蛋白結(jié)合形成乳糜微粒進入淋巴系統(tǒng)。

4、維生素

小腸能夠吸收水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素如B族維生素和維生素C主要通過主動轉(zhuǎn)運或被動擴散吸收。脂溶性維生素A、D、E、K需要與脂肪一起形成微膠粒才能被有效吸收，吸收過程依賴膽汁酸的參與。

5、礦物質(zhì)和水

小腸通過主動轉(zhuǎn)運或被動擴散吸收鈉、鉀、鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。水的吸收主要依靠滲透作用，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的吸收被動進行?；啬c對水和電解質(zhì)的吸收能力特別強，每天可吸收數(shù)升液體。

為促進小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，建議保持規(guī)律飲食，食物種類多樣化，避免暴飲暴食。適當(dāng)補充益生菌有助于維持腸道健康，提高營養(yǎng)吸收效率。烹飪方式宜選擇蒸煮等易消化方法，減少油炸食品攝入。出現(xiàn)長期腹瀉、營養(yǎng)不良等癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)檢查小腸吸收功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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