天荷一般是指積雪草,其食用效果與使用方式密切相關(guān),新鮮積雪草可涼拌或煮湯,干燥積雪草多用于泡水或煎煮,合理加工有助于保留活性成分。
新鮮積雪草清洗后可直接用于制作涼拌菜,搭配蒜蓉與調(diào)味汁能夠保持清爽口感,這種食用方式適合夏季開胃且能減少營養(yǎng)流失。煮湯時(shí)取適量積雪草與瘦肉或排骨共同燉煮,慢火加熱有助于苷類物質(zhì)析入湯汁,增強(qiáng)清熱利濕的功效。干燥積雪草經(jīng)曬制后質(zhì)地變脆,取5克左右用沸水沖泡,覆蓋杯蓋燜泡10分鐘可使黃酮類成分逐步釋放,適合日常代茶飲用。煎煮藥用積雪草需將10克干燥材料放入砂鍋,加水浸沒后大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢煎,濃縮后的藥液對(duì)皮膚問題有輔助改善作用。外用時(shí)可把新鮮積雪草搗碎成泥狀,敷于皮膚輕微紅腫處,其含有的多種有機(jī)酸能促進(jìn)局部循環(huán)。
使用積雪草時(shí)需注意體質(zhì)適配,脾胃虛寒者應(yīng)減少生食頻率,過敏體質(zhì)者首次使用須觀察皮膚反應(yīng)。日常保存新鮮積雪草可包裹紙巾后冷藏,干燥制品需密封避光存放。積雪草雖具一定藥用價(jià)值,但無法替代藥物治療,出現(xiàn)持續(xù)不適時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范處理。
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