女性一般可以天天適量喝豆?jié){,但存在乳糖不耐受或雌激素相關(guān)疾病時(shí)需謹(jǐn)慎。
豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和鈣等營(yíng)養(yǎng)素,每日飲用200-300毫升有助于補(bǔ)充植物雌激素,對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定益處。其低脂特性適合作為早餐搭配,高溫煮沸后飲用可避免脹氣。胃腸功能正常者長(zhǎng)期規(guī)律攝入不會(huì)導(dǎo)致激素紊亂,反而可能緩解更年期潮熱癥狀。
少數(shù)女性飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉等乳糖不耐受反應(yīng),與腸道缺乏分解大豆低聚糖的酶有關(guān)?;加凶訉m肌瘤、乳腺增生等雌激素依賴性疾病者,過(guò)量攝入可能刺激病灶生長(zhǎng)。甲狀腺功能異常人群需控制豆制品攝入量,以免影響碘吸收。服用雌激素類(lèi)藥物期間應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
建議選擇無(wú)糖豆?jié){避免熱量超標(biāo),痛風(fēng)患者注意控制每日總量。飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難需立即停用并排查過(guò)敏。備孕女性可優(yōu)先選擇發(fā)酵豆制品提高營(yíng)養(yǎng)素利用率,經(jīng)期量多者暫時(shí)減少攝入以防鐵流失加重貧血。
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