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鹿茸和鹿角有什么區(qū)別

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鹿茸和鹿茸的區(qū)別在于來(lái)源部位、采收時(shí)間、外觀形態(tài)、成分功效及加工方式不同。鹿茸是雄鹿未骨化的幼角，而鹿角是雄鹿已骨化的老角。

一、來(lái)源部位

鹿茸特指梅花鹿或馬鹿等雄鹿頭上尚未骨化、帶有茸毛的幼角。鹿角則是指雄鹿頭上已經(jīng)完成骨化過(guò)程、完全角質(zhì)化的成熟角。兩者雖然都來(lái)源于鹿的頭部，但處于角生長(zhǎng)周期的不同階段，鹿茸是角的幼年階段，鹿角是角的成年階段。

二、采收時(shí)間

鹿茸的采收有嚴(yán)格的時(shí)間窗口，通常在春季或初夏，雄鹿新角萌發(fā)后的60至70天內(nèi)，此時(shí)角內(nèi)富含血液、尚未變硬。鹿角則多在秋季或冬季自然脫落時(shí)拾取，或從淘汰的雄鹿頭上鋸下，此時(shí)角已完全硬化，與頭骨連接處會(huì)自然產(chǎn)生斷裂層。

三、外觀形態(tài)

鹿茸外觀呈圓柱狀分枝，表面密生紅黃色或棕黃色的細(xì)茸毛，皮膚覆蓋完整，內(nèi)部為軟骨組織，富含血管，質(zhì)地柔軟有彈性。鹿角外觀呈分枝的硬質(zhì)角狀，表面光滑或有縱棱，顏色為灰白色、灰褐色或黃褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面可見(jiàn)明顯的骨密質(zhì)和骨松質(zhì)結(jié)構(gòu)。

四、成分功效

鹿茸富含多種氨基酸、磷脂、硫酸軟骨素、肽類(lèi)、生長(zhǎng)因子以及性激素樣物質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為其性溫，味甘咸，歸腎、肝經(jīng)，具有壯腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒的功效，常用于精血虧虛、陽(yáng)痿滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩暈耳鳴、腰脊冷痛、崩漏帶下、陰疽不斂等癥。鹿角的主要成分為磷酸鈣、碳酸鈣等無(wú)機(jī)鹽及少量膠原蛋白，中醫(yī)認(rèn)為其性溫，味咸，歸肝、腎經(jīng)，功效偏于溫腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨、行血消腫，多用于腎陽(yáng)不足、陽(yáng)痿遺精、腰脊冷痛、陰疽瘡瘍、乳癰初起、瘀血腫痛等，但補(bǔ)益之力遠(yuǎn)遜于鹿茸。

五、加工方式

鹿茸采收后需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工處理以防腐和保持藥效，常見(jiàn)方法有排血、煮炸、烘烤、風(fēng)干等，最終加工成鹿茸片、鹿茸粉等商品。鹿角加工則相對(duì)簡(jiǎn)單，通常經(jīng)過(guò)浸泡、洗凈、鋸段、鎊片或銼成粗粉即可入藥，有時(shí)也會(huì)經(jīng)過(guò)砂燙、醋淬等炮制以改變藥性。

鹿茸與鹿角雖同源但價(jià)值與應(yīng)用差異顯著。鹿茸是名貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，價(jià)格昂貴，多用于虛損重癥的調(diào)補(bǔ)，使用時(shí)需注意其性溫，陰虛陽(yáng)亢、血分有熱、胃火熾盛或外感熱病者不宜服用，且應(yīng)從小劑量開(kāi)始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免助火動(dòng)血。鹿角藥力較為平和，價(jià)格相對(duì)低廉，更長(zhǎng)于活血散瘀消腫，常用于瘡瘍腫痛等實(shí)證。無(wú)論是使用鹿茸還是鹿角，都應(yīng)在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行濫用。日常保健中，更應(yīng)注重均衡飲食與規(guī)律作息，通過(guò)健康的生活方式來(lái)固護(hù)正氣。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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