血脂高患者一般可以適量吃核桃,但需控制攝入量。核桃含有不飽和脂肪酸和膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)血脂,但過量食用可能增加熱量攝入。
核桃富含不飽和脂肪酸,特別是α-亞麻酸,這種成分有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇水平。核桃中的膳食纖維能延緩腸道對(duì)脂肪的吸收,減少血液中甘油三酯的沉積。核桃還含有植物甾醇,可與膽固醇競爭吸收通道,進(jìn)一步幫助控制血脂。
核桃熱量較高,每100克核桃約含650千卡熱量,過量食用可能導(dǎo)致總熱量超標(biāo),反而加重代謝負(fù)擔(dān)。核桃外層的褐色薄皮含有少量鞣酸,胃腸功能較弱者大量食用可能引發(fā)腹脹。部分對(duì)堅(jiān)果過敏的人群需避免食用核桃,以防誘發(fā)過敏反應(yīng)。
血脂高人群每日食用核桃建議控制在20-30克約4-6顆,優(yōu)先選擇原味未加工的核桃,避免糖漬或鹽焗制品。日常飲食應(yīng)保持低脂低糖,增加全谷物和深色蔬菜攝入,配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。若血脂持續(xù)異?;蚝喜⑿难芗膊?,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行藥物干預(yù),不可僅依賴飲食調(diào)節(jié)。
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